počet porcí: neuvedeno

- 3
  hrnek celozrnná mouka pšeničná, žitná, špaldová
- 1
  hrnek rozinky namočené
- 0,50
  hrnek lískové oříšky
- 1
  hrnek strouhaný kokos
- 0,50
  l kefír
- 1
  ks prášek do perníku
- 1
  hrnek ovocná šťáva z kompotu nebo džus, nejlépe šestkový
- 1
  ks vejce
- hnědý cukr na posypání

Postup přípravy receptu

Ořechy nahrubo pomeleme, já si je dávám do sáčku, na který si dám utěrku a pomlátím je paličkou na řízky. Do mísy vsypeme mouku, přidáme spařené a okapané rozinky, hrst ořechů, kokos, vejce a vlijeme kefír spolu se šťávou. Získáme řidší těstícko, do kterého vmícháme prášek do perníku. Vlijeme na vymazaný a posypaný plech, já sypu kokosem. Posypeme zbytkem ořechů a řádně pocukrujeme hnědým cukrem. Dáme do středně vyhřáté trouby a zhruba třičtvrtě hodiny pečeme. Kontrolujeme špejličkou, když se nám těsto nelepí, moučník je hotový.

Představivosti se meze nekladou, to znamená můžeme dát ořechy jaké máme k dispozici, místo rozinek sušené švestky, místo bílého kefíru ovocný. Moučník je kyprý a moc voňavý.

Komentáře k receptu

Ester | 24. 2. 2008 13:18
Tak zdravý perníček som si ho trošku upravila, dala som múku pol na pol celozrnnú s hladkou, len strúhané vlašské orechy, hrnček kryštálového cukru navyše a ešte 2 malé lyžičky sódy. Upiekol sa za 30 minút a je skutočne veľmi chutný. Doporučujem!