počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vepřové kotlety
- sůl
- pepř mletý
- 1
  lžíce rostlinný olej
- 40
  g anglická slanina
- 80
  g žampiony
- 1
  ks cibule
- 100
  g zelená paprika
- 75
  g rajčata
- 1
  špetka petrželová nať (Na ozdobení)

Postup přípravy receptu

Kotlety opláchneme a osušíme. Na okrajích je nařízneme a maso částečně uvolníme od kosti. Mírně naklepeme paličkou, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji krátce po obou stranách opečeme. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a na suché pánvi prudce orestujeme. Cibuli najemno posekáme. Žampiony, papriky a rajčata nakrájíme na kousky. Na pánev ke slanině přidáme nejdříve cibuli, až zesklovatí, přimícháme žampiony. Opečeme, přisypeme kousky paprik a nakonec rajčata. Směs promícháme a podle chuti dokořeníme. Na alobal položíme opečené kotlety a poklademe je připravenou směsí. Vše zabalíme a dopečeme v troubě (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) doměkka. Ozdobíme petrželkou a podáváme s tmavým chlebem nebo s brambory.

Komentáře k receptu

Eva J. | 19. 4. 2009 14:03
Takto připravená kotletka je opravdu dobrá, jenom jsem dala na každou kotletu jedno cca 100g rajče a jednu bílou papriku. V alobalu pak zelenina krásně pustila šťávu, kterou jsem zalila přílohu - rýži. Díky
Vlasta | 31. 10. 2004 13:04
Dobré
Anonym | 29. 10. 2004 13:42
jednoduché, chutné