Name: Yorkshirský pudink se žervé
Yield: 0 porcí
Ingredients: šunka; sůl; 2 ks vejce; 300 ml mléko; 150 g polohrubá mouka; petrželka; žervé

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks vejce
- sůl
- 150
  g polohrubá mouka
- 300
  ml mléko
- žervé
- šunka
- petrželka

Postup přípravy receptu

Rozšleháme vejce, špetku soli, polohrubou mouku a mléko. Asi 10 minut necháme odpočinout. 8-12 formiček vymažeme, naplníme a v troubě při 250 °C pečeme asi 12 minut.

Vychladlé pečivo zdobíme žervé, šunkou, petrželkou.

Komentáře k receptu

Luboš Pavlán | 17. 11. 2007 13:03
Hotový yorkshirský pudink se podobá palačince jen velmi vzdáleně. Obvykle se peče na vymaštěném plechu nebo v pekáči, kraje vyběhnou hodně vysoko a po celé ploče těsta se při pečení vytvářejí velké bubliny podobné "České středohoří" v malém.
Eva Červenková | 1. 7. 2007 18:59
ano, je to podobné palačinovému těstu, díky vejcím je trochu nafouknuté, mazlavé není
Zdenka Korábová | 29. 6. 2007 08:42
Má to vypadat jako palačinkové těsto? Ten poměr mléko mouka mi tak připadá, nezkoušela jsem to - prosím o doplnění, zda upečené těsto po upečení mazlavé až sražené