Výborná roláda

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky utřeme s cukrem, po částech pak přidáváme tuhý sníh z bílků a mouku - lehce promícháme. Dle chuti a fantazie můžeme přidat kakao, mleté oříšky apod. Na plech dáme pečící papír a těsto rozetřeme. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 10-15 minut. Ještě teplé i s papírem svineme do rolády a necháme vychladnout.

Připravíme si krém dle návodu a ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, do které přidáme trochu ztuženého tuku. Vychladlou roládu rozvineme, potřeme krémem a zase zavineme (samozřejmě již bez papíru). Položíme na tác a potřeme čokoládovou polevou. Po ztuhnutí nakrájíme.