Name: Vesnická zelnice
Yield: 0 porcí
Ingredients: cibule; sůl; sádlo; voda; hladká mouka; kysané zelí; kmín; škvarky; 4 ks vařené brambory

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- kysané zelí Malá hlávka
- sůl
- voda
- škvarky
- 4
  ks vařené brambory 3-4
- cibule
- sádlo
- hladká mouka
- kmín

Postup přípravy receptu

Zelí dáme vařit do osolené vody s kmínem. Přidáme škvarky. Brambory rozmačkáme lžící a přidáme do zelnice. Cibulka se osmaží do růžova na sádle a také se přidá do zelí. Pak odebereme trochu vody z polévky, necháme vychladnout, rozmícháme v ní trošku mouky a tím polévku zahustíme. Provaříme a dochutíme solí a pepřem.

Komentáře k receptu

Aninka | 26. 7. 2006 19:22
Já vařím tuhle polévku na podzim, a vařím jí z hlávky čerstvého zelí.
ELA | 26. 7. 2006 13:18
pokud nakládáme zelí doma, malou hlávku vkládáme vcelku dospod, užívá se na zelné závitky apod. jinak bych si to asi "přeložila" jako množství odpovídající malé hlávce...
Věra | 26. 7. 2006 11:18
To jse se taky zarazila.... malou hlávku kyselého zelí jsem ještě neviděla :-))
František Pazdera | 26. 7. 2006 11:10
kyselé zelí nebo malá hlávka čerstvého?