Tortteliny se smetanovou omáčkou

Z másla a hladké mouky připravte jíšku, kterou zalijte smetanou a přibližně deset minut povařte.

Do povařené omáčky přidejte kečup a dvě třetiny strouhaného netučného sýra, který nechejte rozpustit. Omáčku uchovejte ve vodní lázni teplou.

Zelené natě omyjte a nechejte odkapat.

Tortellini uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě. Po uvaření je sceďte a rychle propláchněte studenou vodou. Po odkapání těstoviny naporcujte do zahřátých misek, ihned je polijte připravenou teplou sýrovou omáčkou, doplňte rozsekanou zelenou petrželkou a ozdobte omytým a odkapaným listem koriandru.

Před podáváním jednotlivé porce posypte strouhaným sýrem, který Vám zbyl.