Szigligetská roláda

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 250
  g polohrubá mouka
- 50
  g cukr krupice
- 60
  g máslo
- 1
  ks vejce
- 100
  g škvarky
- 2
  lžíce mléko
- 1
  lžíce citronová kůra
- 1
  lžíce prášek do pečiva
- 1
  ks žloutek
Krém
- 2
  ks vejce
- 1
  špetka moučkový cukr
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 1
  sklenice hnědý rum
- 250
  g mleté mandle (Nebo ořechy)

Postup přípravy receptu

Ze všech uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout. Žloutky, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny. Postupně přidáváme ostatní suroviny a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Touto směsí potřeme rozválené těsto, které svineme do rolády a pomašlujeme rozšlehaným žloutkem. Ve vyhřáté troubě pečeme asi 3/4 hodiny.