Vložit recept
Svěží koláč s lesním ovocem
autor: Martin Hurta
Suroviny
10
porce
-
-
1ks listové těsto
-
1miska dětské piškoty
-
0,80l mléko
-
1miska lesní ovoce (maliny, ostružiny, borůvky, lesní jahody, rybíz)
-
2balíček malinový pudink
-
1hrst cukr krupice
-
1špetka hladká mouka (na vyválení těsta)
-
1plátek máslo (na vymazání formy)
-
1špetka moučkový cukr (na pocukrování)
-
Postup přípravy receptu
1
Z celého listového těsta vypracujeme na vysypaném válu placku tak velkou, aby o něco překrývala připravenou formu k pečení (zbytek se použije na vrchní vrstvu). Formu vymažeme máslem a vyválené těsto do ní vložíme a řádně vytvarujeme dle formy. Okraje nejlépe o hranu odtraníme. Zbylé těsto odložíme zatím stranou.
2
Na dno vyskládáme vedle sebe piškoty tak, aby zaplnili celou plochu, ale nepřekrývaly se.
3
Nyní je potřeba si z 0,8 litru mléka, dvou pytlíků a hrsti cukru uvařit pudink. Pudink uvaříme do husta a zalijeme ho na piškoty, tak, aby byly všechny lehce potopeny.
4
Celý koláč posypeme připravenou směsí ovoce (v sezóně nejlepší namíchaná, kdykoliv jindy mražená v obchodě za cca 40Kč).
5
Zbytek listového těsta vyválíme a nakrájíme na cca 1cm široké plátky a těmi vyskládáme s mezerami proužky po celém koláči.
6
Posypeme moučkovým cukrem a dáme do vyhřáté trouby na 230°C, kde pečeme 15minut a pak stáhneme teplotu na 190°C a necháme 25 minut dopéct.
7
Koláč je svěží, křupavý a nelze zůstat u jednoho kousku...
8
Přeji dobrou chuť.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Moučníky
Koláče
Červen
Červenec
Srpen
Září
Snídaně
Dopolední svačina
Svačina
Pečení
Narozeniny
Výjimečný den
Oslava
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Dětské piškoty
Hladká mouka
Lesní ovoce
Listové těsto
Malinový pudink
Máslo
Mléko
Moučkový cukr
