Švestky omyjeme a vypeckujeme. Rozmixujeme, přidáme cukr a přikryté necháme stát 4 hodiny. Potom přivedeme k varu a vaříme za stálého míchání asi 5 minut. Vmícháme slivovici, povidly naplníme sklenice a dobře uzavřeme.
S povidly to opravdu nemá nic společného, ty vařím i půl dne. Zkusila jsem ze zvědavosti, protože švestek je letos tolik, a je to dobrá švestková marmeláda. Na kynuté koláče bude výborná.
Když se přidává želírovací cukr - není tohle spíše švestková marmeláda? Myslím že do povidel se nedává želírovací cukr, jen obyčejný a že povidla se vaří dlouho, několik hodin se nejprve nemíchají a míchjí až ke konci do požadované hustoty...
Vložit
recept
