Vložit recept
Sushi dortík s lososem a avokádem
autor: F.O.O.D.
Na rozdíl od klasického sushi, není tento dortík obalený mořskou řasou, ale pouze ozdobený tenkými proužky řasy Nori.
Suroviny
2
porce
-
-
0,50hrnek kulatozrnná rýže
-
1lžíce rýžový ocet
-
1lžička cukr krupice
-
1ks avokádo
-
0,50lžíce limetková šťáva
-
100g filé z lososa
-
1lžíce majonéza
-
1lžička omáčka sriracha
-
sůl
-
pepř mletý
-
1plátek nori
-
sezam na dokončení
-
Postup přípravy receptu
1
Rýži propláchněte, v kastrolu zalijte 1 hrnkem vody a přiveďte k varu. Teplotu snižte a pod pokličkou nechte bublat 12 minut. Voda by se měla kompletně vsáknout do rýže, rýže změknout a zůstat pružná. Odklopte poklici a nechte ji 5 minut chladnout. Ocet, cukr a trochu soli dobře prošlehejte, promíchejte s rýží a nechte úplně zchladnout.
2
Avokádo nakrájejte na kostičky asi 1 x 1 cm, promíchejte s limetovou šťávou, podle chuti osolte a opepřete.
3
Lososa nakrájejte na kostičky asi 0,5 x 0,5 cm. Promíchejte s majonézou a pikantní srirachou.
4
Na talíř položte kruhovou formičku. První vrstvu vytvořte z rýže, na ni dejte avokádo a nakonec lososa. Lehce upěchujte a formičku stáhněte. Stejně vytvořte i druhý dortík a každý ozdobte proužky řasy a sezamem.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
FOOD
Použité ingredience v tomto receptu:
Avokádo
Cukr krupice
Filé z lososa
Kulatozrnná rýže
Limetková šťáva
Majonéza
Nori
Omáčka
Pepř mletý
Rýžový ocet
Sezam
Sůl
