Sýrová omáčka na těstoviny

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 7
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: saurer

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      smetana na vaření
    • mléko trochu na případné zředění
    • 100
      g sýr niva
    • 50
      g mozzarella
    • 230
      g eidam sýr
    • 200
      g šunkový salám
    • bazalka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Šunkový salám si nakrájíme na malé kousíčky a orestujeme do červena. Mezitím si nastrouháme sýry. Možno přidat další dle chuti.
2
Do hrnce nalejeme smetanu a zředíme trochou mléka. Až je směs horká, přidáme nastrouhané sýry (po částech), šunku a bazalku. Vaříme, dokud se všechen sýr nerozpustí, v případě velké hustoty opět ředíme mlékem.
3
Omáčku podáváme s těstovinami všeho druhu.

Komentáře k receptu

  • Heluš
    Heluš |

    22. 1. 2017 11:27

    zásadně používám pouze tavený sýr, eidam bazalku někdy nivu a samozdřejmě smetanu na vaření nikdy ne nějaky salam ani kukuřici ale to si dá každý podle chuti :) :-P

  • Eva
    Eva |

    22. 7. 2015 18:49

    Bohužel, češi už jsou jako amíci. Strkaj kečup do všeho...i do guláše

  • Habiiba
    Habiiba |

    19. 5. 2015 12:45

    Místo salámu jsem přidala kukuřici a bylo to

  • Habiba
    Habiba |

    19. 5. 2015 12:37

    Místo salámu jsem přidala kukuřici a je to vynikající O:-)

  • klarien
    klarien |

    19. 5. 2014 20:33

    ten recept je fajn,ale místo šunky junior? tak to mi přijde trošku padlý na hlavu..nacpat prachy do sýru a zprznit ho náhražkou "šunky" !!!!!!!!!!!

  • Janička Pička
    Janička Pička |

    15. 4. 2014 23:31

    Místo šujkového salámu dejte junior, tzv. piliňák, manža i mimísek si pochutnají o to víc...

  • venda
    venda |

    25. 1. 2014 17:42

    ten kečup by to uplně zkazil =-O

  • xxx
    xxx |

    10. 1. 2014 22:22

    to si děláte srandu,že? :-$

  • počatrk
    počatrk |

    27. 12. 2013 15:58

    Zkuste přidat kečup, bude to ještě lepší :-)

  • Jackxl
    Jackxl |

    16. 10. 2013 20:55

    Eidam jsem jednou na sýrovou omáčku použil a nedopadlo to dobře. Nedoporučuji.

  • The Nameless
    The Nameless |

    16. 7. 2013 14:04

    Místo šunkového salámu jsem přidal žampiony a je to výborný ;-) Za 1

  • Libin
    Libin |

    7. 7. 2013 21:22

    Doblééé

  • Siennaaa
    Siennaaa |

    24. 1. 2013 19:54

    Já tam teda také nedala ten šunkový salám a bylo to opravdu výborné, dělala jsem ji i k masu a prostě super. Doporučuji.

  • Miky
    Miky |

    13. 6. 2012 17:05

    Nevím, ale mě osobně tam nesedí ten šunkový salám... Ale jinak to vypadá celkem dobře ;-)

  • Petra Řezáčová
    Petra Řezáčová |

    18. 9. 2010 21:32

    Paní Zdeno z JM. Vyzkoušela jsem sýry nejprve roztavit a teprve potom přidávat smetanu a mléko a takto jsem konečně docílila hladké omáčky. Děkuji moc za typ. Při opačném postupu nepomohlo ani rozmixování, prostě to nebylo ono. Jsem omáčkový začátečník a tato rada mě zas posunula o kousek dál :-)

  • Zdena z JM
    Zdena z JM |

    9. 4. 2010 08:40

    Mám vyzkoušeno,že je lepší nechat nejprve rozpustit sýr na teflonové pánvi a potom postupně přilévat mléko nebo smetanu a metličkou rozšlehat.V tomto případě bych k orestované šunce přidala sýry a až se roztaví,tak bych postupně zašlehávala smetanu.Ve vařícím mléce se mi sýr nikdy dokonale nerozpustil.

  • Jana Kutačová
    Jana Kutačová |

    9. 4. 2010 08:24

    Podle mého názoru lze ve většině případech,kdy se něco zcela nepovede a není omáčka hlaďounká, sáhnout po ponorném mixéru a problém je fuč a nikdo nic nepozná...:o)))

  • Míša Mmmmys
    Míša Mmmmys |

    8. 4. 2010 13:14

    Výborná omáčka, dá se kombinovat skoro s čímkoli, dávám za 1*

  • Míša Mmmmys
    Míša Mmmmys |

    8. 4. 2010 13:14

    Výborná omáčka, dá se kombinovat skoro s čímkoli, dávám za 1*

  • Petra Řezáčová
    Petra Řezáčová |

    5. 12. 2009 22:10

    Velice chutná omáčka. Jen se chci zeptat, jestli se u této omáčky dá docílit toho, aby se sýr úplně rozvařil a omáčka byla hladká, mně se to ani napodruhé nepodařilo. Může to být tím, že ji vařím bez Nivy - manžel ji nemá rád. Nivu jsem proto 1x nahradila Eidamem a 1x Goudou. Děkuji za odpověď.

  • Sabina Dostálová
    Sabina Dostálová |

    24. 9. 2008 20:19

    Tak jsem to také vyzkoušela, ale přišlo mi to dost slané... Asi bych dala o trochu míň Nivy... Jinak dobré :-)

  • Marcela Košťálová
    Marcela Košťálová |

    30. 9. 2007 22:18

    Vypadá to výborně, jsem zvědavá, co na to řeknou Švédové... Já osobně dávám za 1 :-)

  • Marcel Lamač
    Marcel Lamač |

    1. 2. 2007 20:37

    Já jsem vyzkoušel tento recept a je delikátní .. Dávám za 1.

  • Gábina Houšková
    Gábina Houšková |

    23. 11. 2006 13:52

    Já někdy do sýrové omáčky ještě přidám česnek.

  • Irena Klasová
    Irena Klasová |

    23. 11. 2006 13:00

    Vypadá lákavě,dneska vyzkouším a rovnou dávám za 1.