ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S OUKROPEM

Oloupané a nakrájené brambory uvaříme ve slané vodě s kmínem. Mezitím si osmahneme na sádle dvě cibule dozlatova rozetřeme si česnek. Z hotových brambor slijeme vodu do jiného hrnce, přidáme do ní lžíci usmažené cibule, rozetřený česnek a zamícháme. Tím vznikne výborná polévka, kterou už dále nevaříme. Brambory rozšťoucháme a přidáme do nich všechnu zbylou cibulku.

Servírujeme takto: V talíři polévka, na dezertním talířku brambory. Na lžíci se naberou brambory a potom polévka a rychle do pusy!