Sladké ruské pirohy

autor: J.Tereza

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 600
  g polohrubá mouka
- 200
  g máslo
- 3
  žloutek
- 250
  ml mléko
- 25
  g droždí
- sůl
Rýžová náplň
- 400
  g rýžová kaše Hustá (350-400g) - uvařená z rýže a mléka
- 1
  ks cibule osmažená na tuku
- 1
  ks vejce
- cukr trocha
- 80
  g rozinky
Klasická maková náplň
- med k ochucení

Postup přípravy receptu

Těsto vypracujeme, vyválíme 1/2 cm silné, nakrájíme na obdélníky asi 15x20 cm (sudý počet). Na polovinu plátů natřeme náplň, přikryjeme druhým plátem a okraje spojíme. Vložíme na plech a upečeme.

Poznámka: tyto pirohy jsou nejčastěji obdélníkové a podávají se k čaji, společně s kompotovaným ovocem nebo vareňjem.

Vareňje je druh zavařeniny, ve které je ovoce zavařené vcelku v tekutém rosolu. Na 1 kg ovoce se dává alespoň 1 kg cukru. Vaří se z jahod, malin, černého rybízu, meruněk, jablek, hrušek, mirabelek apod.

Podobné recepty

Sladké pirohy

Ruské okurky - rychlokvašky na slano

Ruské vejce

Komentáře k receptu

bubu-dira | 25. 3. 2008 13:46
nezerte to chcipnete
Tereza Jarčušková | 24. 4. 2007 07:54
Cesto nenechávate kysnúť, po vypracovaní hneď vyvaľkáte. Keď je piroh na plechu, stačí takých 10 min nechať nakysnúť.
Hedvika | 23. 4. 2007 21:38
Lenčo, kupte normální lístkové těsto,udělejte šátečky,naplňte čímkoliv a budete mít " pirohy".Ale zkuste toto,je to trošku linecké nakypřené droždím,určitě nekyne,tak uvidíme. Nevím,jestli Terezka vyzkoušela,než předala recept:-))
lenča | 23. 4. 2007 20:00
Chtěla jsem se zeptat,zda toto těsto kyne.Pirohy jsem měla naposled před 20 lety a jsem ráda,že jsem tento recept objevila.