Sladké ořechové nudle (těstoviny)

Široké nudle (nebo jiné, námi vybrané těstoviny) uvaříme dle návodu v mírně osolené vodě.

Během vaření nudlí si na pánvi nasucho opražíme mleté nebo nasekané ořechy. Až nám ořechy začnou vonět, přisypeme vanilkový cukr a prohřejeme. Pokud máme pánev s těžkým dnem, které drží teplo, odstavíme ji po opražení ořechů, nasypeme cukr a ještě mícháme, aby se cukr nezačal zcela roztékat a karamelizovat.

Nudle scedíme, promícháme s kouskem másla a buď promícháme i s vanilkovými ořechy nebo nandáme na talíř, kde je ořechy posypememe a mírně přelijeme rozpuštěným máslem. Kdo rád hodně sladké, přidá na nudle moučkový cukr nebo je pokape medem, javorovým sirupem...

Pamatujete vůni při výrobě lázeňských oplatek? Tak takto vám to bude vonět doma i u oběda či večeře :-))

Ořechy můžete použít vlašské i lískové.