Skyr snídaňový koláč

Name: Skyr snídaňový koláč
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 hrnek ovesné vločky; 1.5 hrnek ořechy; 2 lžíce slunečnicová semínka; 2 lžíce lněná semínka; 1 lžička skořice; 2 lžíce med; 2 lžíce kokosový olej; 2 lžička máslo; 1 špetka sůl; 2 hrnek čerstvé ovoce

autor: Dominikak

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

Domácí granola
- 1
  hrnek ovesné vločky místo ovesných vloček můžete použít třeba špaldové, pohankové nebo jejich směs
- 1,50
  hrnek ořechy použijte směs vašich oblíbených oříšků
- 2
  lžíce slunečnicová semínka
- 2
  lžíce lněná semínka
- 1
  lžička skořice
- 2
  lžíce med
- 2
  lžíce kokosový olej
Korpus
- 2
  lžička máslo
- 1
  špetka sůl
Náplň
- 2
  hrnek čerstvé ovoce ovoce, které máte rádi - např. maliny, borůvky, jahody, rybíz, meruňky...

Postup přípravy receptu

Na korpus použijte ideálně svou oblíbenou směs granoly. Můžete si ji jednoduše připravit doma, bude mnohem lepší a zdravější než běžné zapékané müsli z obchodu.

Předehřejte si troubu na 170 °C. V míse smíchejte suché ingredience na přípravu granoly – vločky, semínka, sušené ovoce, nahrubo nasekané oříšky. V rendlíku si rozpusťte kokosový olej a med, pokud jsou ztuhlé. Tekutou směs nalijte na suché ingredience a pořádně promíchejte. Na plech vyložený pečicím papírem rozprostřete vzniklou směs a dejte péct asi na 25 minut. Během pečení směs jednou či dvakrát pomíchejte. Upečenou granolu nechte vychladnout a uchovávejte v uzavíratelné nádobě.

Smíchejte všechny ingredience na korpus. Směs rozprostřete a upěchujte do kulaté formy (průměr asi 22 cm) a pečte 15 minut na 180 °C.

Nechte korpus vychladnout a naplňte do Skyrem. Na vrch rozložte ovoce a nechte asi 30 minut chladit v ledničce.

Skyr je kysaný mléčný výrobek původně z Islandu. Neobsahuje téměř žádný tuk, ale má velké množství bílkovin. Je velice hustý, takže je skvělou odlehčenou alternativou k řeckému jogurtu, tvarohu nebo zakysané smetaně...