Řecké toasty

Name: Řecké toasty
Total time: 40 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: rajčata; česnek; okurka salátová; pepř mletý; toastový chléb; paprika - sladká; oregáno; 2 ks bílý jogurt; citronová šťáva; vepřové maso; gyros koření; červená cibule; olej

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 40 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- vepřové maso může být i kuřecí, či jiné
- toastový chléb
- červená cibule
- rajčata
- oregáno
- gyros koření
- 2
  ks bílý jogurt neslazené (hustší jsou lepší)
- okurka salátová
- pepř mletý
- česnek
- paprika - sladká
- olej
- citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Připravíme si marinádu na maso - smícháme olej, oregano, koření Gyros a citronovou šťávou (množství odvozujeme dle použitého oleje - na 1 dcl oleje cca 0,5 lžíce šťávy). Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a promícháme s marinádou. Necháme aspoň dvě hodiny v chladu marinovat.

Mezitím si připravíme řecké tzatziki: nastrouháme nahrubo okurku a vymačkáme co nejvíce vody (buďto v utěrce, ale mně se osvědčilo i sítko). V misce smícháme oba jogurty, 4-5 nastrouhaných či rozmačkaných stroužků česneku a bílý pepř. Přidáme okurku a pořádně promícháme. Rovněž dáme vychladit.

Maso zprudka opečeme na pánvi. Cibuli nakrájíme na tenké proužky, rajčata na poloviční kolečka.

Rozložíme si toustový chléb a poklademe masem, které zaprášíme špetkou mleté sladké papriky, na to cibuli, rajčata a nakonec dle chuti tzatziki. Přiklopíme druhým toustovým chlebem a dáme zapéci do toustovače.

Podobné recepty

Řecké masové jednohubky

Řecké kuře v peřince

Řecké biftečky z mletého masa

Komentáře k receptu

Ladia | 12. 10. 2010 09:06
Proč drůbeží maso?
Jitka Bublová | 11. 3. 2009 12:49
Zkuste bílý smetanový choceňský jogurt MAX, je hustý, výborný a chutí bližší řeckému jogurtu, není totiž jak kyselý jako Holandia.
ivana anavia | 7. 3. 2009 15:24
jednoduše jde jogurt vykapat v kávovém filtru na cedníku
Edita Lukášová | 6. 3. 2009 20:17
Ufff... no já si ale pořád myslím, že není třeba hnát se do Řecka či většího marketu pro echtřecký jogurt :-))) Obyčejný bílý stačí, důležité je vymačkat co nejvíce tekutin z okurky ;-)
niobe nightingale | 6. 3. 2009 20:12
ale vždyť se normálně prodává řeckej jogurt a nejen ve zdravý výživě! maji ho v každym většim marketu, samozřejmě za trochu vyšší cenu.
Antonia Trusková | 6. 3. 2009 19:18
U Vás v Cesku nedostat Danone Yogurt griego?
Edita Lukášová | 5. 3. 2009 12:29
Teeeda, já jsem většinou dost líná si s tzatziky takhle vyhrát, takže jenom pořádně vyčkávám okurku... ale budu muset zkusit odsyrovátkovat i ten jogurt.... ;-)
Gábina H | 5. 3. 2009 09:18
Edito, z jednoho půllitrového jogurtu mi vykapala asi poloviny syrovátky.
Dana Vorlová | 4. 3. 2009 23:38
Řecký jogurt lze běžně koupit v prodejnách zdravé výživy. Je velmi hustý a chutný :-)
Edita Lukášová | 4. 3. 2009 20:11
hmmm, ten snad ani neznám, ale musím to vyzkoušet, protože už léta letoucí pátrám po českém jogurtu, který by se hustotou řeckému aspoň přiblížil... :-)
Gábina H | 4. 3. 2009 09:52
Na tzatziky používám jogurt Hollandie, který nechám přes noc vykapat přes plátěnýubrousek. Jogurt je pak velmi hustý, skoro jako řecký.