Řecké ravani

autor: hanina9

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 1
  šálek máslo
- 1
  šálek cukr
- 6
  ks vejce bílky a žloutky zvlášť
- 1
  lžička pomerančová kůra
- 1
  šálek hladká mouka
- 2
  šálek dětská krupice
- 1
  lžíce prášek do pečiva
- 2
  šálek mléko 1-1.5
Sirup
- 3
  šálek cukr
- 1
  ks citronová šťáva z
- 2
  šálek voda

Postup přípravy receptu

Máslo utřít s 1 šálkem cukru. Za stálého míchání přidávat po jednom žloutky a pomerančovou kůru. Poté přimíchat střídavě mouku s práškem do pečiva, mléku a dětskou krupičku. Nakonec pomalu vmíchat tuhý sníh z 6 bílků. Těsto nalít na vyšší vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Péct ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut. Všechny suroviny na sirup svařit. Doba varu by měla být cca 5 minut. Horkým sirupem přelít ještě teplý moučník.

Moučník je opravdu velmi sladký (originální recept je myslím z medu a ne cukru, ale nepodařilo se mi ho zatím sehnat), takže je lepší servírovat malé kousky, můžete přidat kopeček kysané smetany a lístek máty.

Podobné recepty

Řecké masové jednohubky

Řecké kuře v peřince

Řecké biftečky z mletého masa

Komentáře k receptu

Patrick Schmitt | 8. 3. 2008 23:15
Čím jižnější kraje, tím sladší moučníky...a to řecké moučníky jsou ještě celkem normalni - pro nás evropany. Jinak mohu potvrdit, že množství cukru a ostatních ingrediencí odpovída přesně řeckému receptu, který znám. ;-)
Hanka Veselá | 7. 3. 2008 09:05
No, tak já prostě nakrájela máslo na menší kostky (není problém použít i heru), tak 1x1 cm, opravdu ho odměřila do hrnku (250 ml), ve kterém jsem odměřovala i zbytek ingrediencí, a pak utřela s cukrem. Pokud chcete máslo rozpouštět, odměřovat, chladit a pak zpracovat, určitě můžete taky. Tak jak píšu já to jde taky, myslím, že výsledku to nijak neublížilo. Jo a celých 250g másla se mi zdá příliš. I když toho cukru opravdu není málo :-)Co se sladké chuti týče, mému muži to moc chutná, já volím variantu s kysanou smetanou...
Jana Remková | 5. 3. 2008 22:25
tak to nám asi bude muset pomoct autor/ka,jak s tím máslem,když ne rozpustit,tak bych chtěla vědět gramáž,jinak bych jako měla máslo cpát do hrnku?Ale asi by to bylo celé máslo 250 g,pokud ten hrnek je 250 ml.Jana
cenculka | 5. 3. 2008 08:57
no já bych máslo nerozpouštěla, když se má utřít s cukrem...
Jana Remková | 4. 3. 2008 20:05
No,nejsem autorem receptu,ale jeden šálek másla je jeden hrníček asi čajový a určitě rozpustit.Jana
Aninka | 4. 3. 2008 12:18
Určitě snižte množství cukru. Dělala jsem taky řecký moučník, je to hodně sladké pokud nejste zvyklí.
Klára Keselyova | 3. 3. 2008 22:16
Koľko je to "jeden šálek masla"?. To treba maslo rozpustit?
Kamila Procházková | 3. 3. 2008 19:56
Hanko, takovou sladkůstku určitě zkusím :-)