Rajčatová omáčka s olivami

autor: J.Tereza

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g rajčata
- 1
  snítka rozmarýn
- 2
  česnek
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 2
  lžička cukr
- sůl
- pepř mletý
- 1
  lžíce kapary
- 2
  lžíce černé olivy

Postup přípravy receptu

Rajčata oloupeme, nakrájíme. Na oleji opražíme nakrájený česnek, přidáme rajčata, rozmarýn, cukr, osolíme, opepříme. Na mírném ohni vaříme, dokud omáčka nezhoustne.

Potom přidáme posekané kapary a olivy.

Omáčku podáváme jako přílohu k masům, k těstovinám. Pokud chceme, můžeme omáčku naložit do sklenic, uzavřít a sterilovat asi 10 min., aby chytlo víčko.

Podobné recepty

Rajčatová omáčka na těstoviny

Rajčatová omáčka na pizzu

Rajčatová omáčka s krevetami

Komentáře k receptu

magda | 20. 8. 2013 16:12
Vynikající. Přidala jsem trochu chilli a příště určitě budu dělat bez cukru. Měla jsem asi dost sladká rajčata. Ale jinak dávám jedničku !
Prdel | 24. 4. 2013 08:41
Ale na promazání prdele to je dobré ;-)
Miroslava Severová | 19. 6. 2009 07:40
Ježiš, ajo, jsem to ale nepozorná čtenářka. Díky za upozornění.
Tereza J. | 18. 6. 2009 19:04
Mirka, paradajky sa lúpu ( pozri recept ), takže šupky tam nebudú. A semienka sa pekne rozvaria, kým omáčka zhustne. Nič nepasírujem. Občas nejaké semienko ostane, ale to nevadí,.
Miroslava Severová | 18. 6. 2009 07:20
Chci se jen optat, rozvařená rajčata nepasíruješ? Necháváš i se šlupkami a semínkami?Jinak už mám v oblíbených a určitě vyrobím.
Tereza J. | 29. 9. 2007 17:21
Naplním omáčku do malých fľaštičiek, uzatvorím a sterilizujem od bodu varu 10-15 min. Ospravedlňujem sa, že odpovedám teraz, ale akosi mi to vlani ušlo, až teraz prikladám fotku, tak som si vašu otázku všimla.
Martina | 7. 10. 2006 20:37
Muzu se zeptat, jak zavarujete?
Pavlína Svitáková | 23. 5. 2006 10:03
Jejda,tento recept vypadá slibně.Vítám,každý recept na zpracování rajčat či paprik.Tento neznám,je s rozmarýnkem a olivami.Mňam!!Terezko moc dík.Určitě i zavařím a bude dobrá mimo jiné i na potření pizzy.:-)