počet porcí: neuvedeno

- 225
  g bílá čokoláda
- 4
  ks žloutek
- 50
  g cukr
- 300
  ml mléko
- 300
  ml smetana ke šlehání
- 1
  ks piškotová roláda hotový výrobek nebo si ji upečeme
- likér aromatický - líkér/rum
- 450
  g maliny + pár lžic zavařeniny

Postup přípravy receptu

50 g čokolády oddělíme a zbytek pokrájíme. Žloutky a cukr utřeme do pěny, mléko se smetanou zahřejeme k bodu varu, pak za stálého míchání vlijeme vajíčka s cukrem. Promícháváme a počkáme, až směs zhoustne. Nádobu sejmeme z ohně a vsypeme pokrájenou čokoládu, promícháme.

Roládu nakrájíme na plátky a vyložíme jí kulatou mísu, zakápneme likérem, potřeme zavařeninou, posypeme 300 g malin, přelijeme zchladlým čokoládovým krémem, dáme do ledničky ztuhnout. Při podávání posypeme zbylými malinami a strouhanou bílou čokoládou (50 g).