počet porcí: neuvedeno

- 225
  g brambory
- 2
  ks pórek
- 1
  ks červená paprika
- 75
  g sýr čedar
- pepř mletý
- olej
- 8
  ks vejce střední

Postup přípravy receptu

Brambory na kousky nakrájené uvaříme v horké vodě, dokud nezměknou. Slijeme a dáme stranou. Opláchneme a nasekáme pórek a papriku. Na pánvi rozehřejeme olej a dáme pórek s paprikou. Vaříme, dokud nezměknou. Přidáme k tomu brambory a promícháme. Dáme stranou.

Rozbijeme 2 vejce, opepříme a přidáme lžíci vody. Rozpálíme opět olej na pánvi a přidáme vejce. Vaříme, dokud nám vejce nesednou na dno. Poté přelijeme čtvrtinou brambor a posypeme sýrem. Vaříme další 2-3 minuty. Omeletu svineme a dáme na talíř. Stejně uděláme zbylé omelety.

Podáváme posypané další vrstvou sýra a grilovanými rajčaty. Aby nám jednotlivé omelety nevychladly než uděláme ty další, opatrně je přikryjeme fólií a dáme do zaplé trouby.