6 porce

Špíz
- 3
  ks kuřecí maso prsa
- 300
  g játra kuřecí
- 1
  ks pikantní klobása nožička
- 75
  g uzená slanina
- 100
  g anglická slanina krájená na plátky
- 1
  ks cibule
- 2
  ks rajčata
Marináda
- 3
  lžíce rostlinný olej
- 1
  ks citronová šťáva
- 2
  lžička gyros koření

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsa nakrájíme na větší kousky a společně s játry naložíme do marinády. Necháme přes noc v lednici uležet. Cibuli a rajčata nakrájíme na osminky, klobásu na kolečka, uzenou slaninu na hranolky. Na připravené špejle nebo jehlice napichujeme střídavě prsa, cibuli, klobásu, rajče a kousky jater zabalené v anglické slanině. Zvolna opékáme na grilu dozlatova.

Podáváme s kolečky pečených brambor, které jsme po upečení smíchali v míse s drceným česnekem a olejem a k tomu salát z čerstvé zeleniny.

Místo kuřecího masa lze použít krůtí, ale i telecí.