Piškotové řezy s marmeládou a krémem

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 17

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

7fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

TĚSTO
- 5
  ks vejce
- 120
  g cukr krupice
- 120
  g polohrubá mouka
- 1
  ks vanilkový cukr
- 3
  lžíce olej
- 3
  lžíce horká voda
- prášek do pečiva na špičku nože
- 2
  lžíce kakao -jen pokud chceme mít těsto tmavé
KRÉM
- 200
  g máslo změklé
- 100
  g moučkový cukr dle chuti, cca
- 30
  g kakao
DOHOTOVENÍ
- hnědý rum nebo likér na pokapání korpusu
- marmeláda dle chuti
- strouhaný kokos nebo mleté ořechy na posypání řezů

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšleháme s cukry do pěny. Vmícháme vodu, olej, mouku s kypřidlem a případně i kakao. Vše dobře promícháme a nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme a rozetřeme na plech pečícím papírem, dáme péct do předehřáté trouby dorůžova.

Hotový korpus necháme vychladnout, pak rozkrojíme podélně na tři díly a pokapeme rumem nebo likérem(není nutné).

Prostřední díl potřeme krémem, krajní díly podkrojíme nožem(odlepíme je tak od papíru) a pomažeme marmeládou. Střídavě na sebe skládáme(viz obrázkový postup), pak celé potřeme zbylým krémem. Prostřední díl neodlepujeme nožem od papíru dříve, než posypeme řezy kokosem nebo ořechy. Pomůže nám totiž v lepší manipulaci s řezy - při naklonění do boků(i s papírem) nám nesjedou a lépe se posypou. Podřízneme až po dozdobení.

Krém: změklé máslo vyšleháme s cukrem a kakaem do hladkého krému.

Podobné recepty

Perníkové řezy s marcipánovým krémem

Pečené kapří řízky v citronovo…

Piškotová roláda s krémem z mascarpone

Komentáře k receptu

Žáčková | 28. 4. 2017 15:55
Skvělý moučník.Děkuji.
Romča | 17. 4. 2015 10:58
Já jsem těsto pekla na 200 a čas už přesně nevím ale nebylo to dlouho, tak deset minut?? Dnes se na ně chystám znova.
Bára | 3. 3. 2015 10:46
Jsem začátečník, jak dlouho a na kolik stupňů znamená péct dorůžova? :-\ :-S =-O :-))
Romča | 25. 2. 2015 12:35
Na to jak mi to přišlo z obrázku složité je to rychlé a snadné a moc dobré. :-P :-*
bobule | 14. 10. 2014 13:54
Dnes jsem pekla, ačkoliv je to jednoduché, trochu časově náročné a stráááááášně sladké :-\ takže pokud uberete cukru, nic se nestane a naopak vynikne i jiná chuť než cukr
adelaprb | 5. 1. 2013 20:11
velmi jednoduché a moc dobré :-)
gelnarka | 17. 11. 2012 22:04
Místo kokosu jsem posypala plátky blanšírovaných mandlí... Krém je hustší, ale velmi "žravý"!
neznámý | 5. 2. 2012 12:54
kolk se dává mouky a jaký

Kategorie: Dezerty Dorty Zákusky Nejlepší dezerty

Moučníky Zákusky Dorty Řezy Dezerty Snídaně Dopolední svačina Svačina Pečení Šlehání Narozeniny Výjimečný den Posvícení Oslava Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Hnědý rum Horká voda Kakao Marmeláda Máslo Moučkový cukr Olej Polohrubá mouka Prášek do pečiva Strouhaný kokos Vanilkový cukr Vejce