Piškotová roláda s čerstvým ovocem

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 60 minut
počet porcí: 15 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: žabička123

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 5
      ks vejce
    • 5
      lžíce horká voda
    • 180
      g moučkový cukr
    • 1
      lžíce olej
    • 150
      g hladká mouka
    • 1
      ks prášek do pečiva
    • marmeláda
    • mleté mandle
    • 350
      ml mléko
    • 200
      g hera
    • 150
      g cukr krupice
    • 1
      ks vanilkový pudink
    • čerstvé ovoce

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na korpus potřebujeme:
2
* Vejce, horká voda, moučkový cukr, olej, hladká mouka, prášek do pečiva
3
* Oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky smícháme s cukrem, pak přilijeme horkou vodu a olej. Vše řádně vyšleháme.
4
* V další nádobě si ušleháme bílky v krásný sníh.
5
* Sníh pomalu vmícháme do žloutků, pak jemně vmícháme ještě mouku a prášek do pečiva.
6
* Na plech nachystáme pečící papír a směs na něj vlijeme.
7
* Pečeme v předehřáté troubě na 160-180°C, dokud těsto neztmavne, asi 20 minut.
8
* Upečené těsto srolujeme pomocí mokré utěrky a pečícího papíru do tvaru rolády, aby nám pak nepopraskala, a necháme vychladnout.
9
Do krému potřebujeme:
10
* Heru (která musí být alespoň hodinu vytažená z ledničky, aby změkla), pudink, mléko a krupicový cukr
11
* Uvaříme si pudink dle návodu na obalu, ale použijeme menší množství mléka, než je psáno.
12
* V mixéru si ušleháme změklou Heru, do které vešleháme cukr a zchladlý pudink a vše vyšleháme v krém.
13
* Zchladlou roládu rozbalíme, potřeme marmeládou, krémem a poklademe na kostičky (o velikosti asi 0,5x0,5 cm) nakrájené čerstvé ovoce. Vše zase srolujeme do tvaru rolády.
14
* Roládu potřeme zbytkem krému a posypeme mletými mandlemi.
15
* Roládu dáme ztuhnout do lednice.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.