Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit v osolené vodě. Uvařené pak slijeme. Nakrájíme sušená rajčata na plátky a šunku na kostičky. V míse promícháme rajčata, šunku a uvařené nakrájené brambory, osolíme a opepříme podle chuti. Na vále rozválíme listové těsto a rozkrájíme na čtverce o hraně cca 30 cm.
2
Každý plátek potřeme rajčatovou šťávou a naklademe doprostřed připravenou náplň. Čtverce přeložíme a získáme jakýsi trojúhelník - šáteček, okraje přimáčkneme k sobě, aby se v troubě nerozlepily. Pirohy na vrchu jemně propíchneme páratkem, aby mohla unikat pára při pečení.
3
Pirohy ještě potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na plechu (s pečícím papírem) cca 16-20 min. v předehřáté troubě na 200 °C.
Vložit
recept
