Name: Palačinky s ocáskem
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; 1 hrnek hladká mouka; 2 ks vejce; rostlinný olej; 2 hrnek mléko; hnědý rum; 1 hrnek polohrubá mouka; rybízová marmeláda; 2 lžíce cukr

Suroviny

2 porce

- 2
  hrnek mléko
- 1
  hrnek hladká mouka
- 1
  hrnek polohrubá mouka
- 2
  lžíce cukr
- hnědý rum nebo jiný alkohol, 1 panák
- 2
  ks vejce
- rybízová marmeláda nebo jahodová
- rostlinný olej na smažení
- sůl

Postup přípravy receptu

V misce smícháme 2 hrnky mléka s moukou, cukrem, solí a vejci. Vyšleháme v hustší palačinkové těsto. Pokud by bylo těsto řídké, přidáme pouze polohrubou mouku. Vyšlehané těsto necháme alespoň 10 minut odpočinou. Po odpočinutí a řádném provlhnutí mouky vlijeme do těsta rum. Zamícháme a můžeme smažit. Po usmažení palačinky potřeme marmeládou, srolujeme a podáváme.

Ještě lepší jsou palačinky krásně zalité vanilkovým pudinkem, není nutností.

Komentáře k receptu

Petr Božek | 10. 7. 2009 19:48
Moje varianta:Místo polohrubé mouky pohankovou. O půl hrnku mléka víc a rumu taky. :)
simona | 22. 8. 2007 13:25
je to velká dobrůtka, ale je fakt že pivní palačinky jsem ještě neměla to musí být nářez :-)
Milan | 16. 7. 2006 12:29
Fakt dobré, fajn recept
Maida | 10. 10. 2005 23:14
a když se dá na ten pudink ještě šlehačka posypaná kakaem, je to úžasné:-))
AndrEw | 10. 10. 2005 15:44
to si udělám palačinky s pivním ocáskem:)
Jaroslav Pelcman | 4. 10. 2005 12:06
Ocásek je schován v rumu :-) Rum zanechá v chuťových pohárcích velice příjemnou stopu.
Lada Kovářová | 4. 10. 2005 11:17
Já bych řekla, že se jedná o rumový ocásek ;)
Hm? | 4. 10. 2005 10:15
Kde je ten ocásek?