Ovocné špízy s malinovo-pomerančovou omáčkou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      lžíce hnědý cukr
    • 1
      ks ananas středně velký zralý
    • 2
      ks banány pevné, zralé
    • 2
      ks hrušky pevné, zralé
    • 4
      ks fíky zralé, čerstvé fíky
    • 2
      ks broskve pevné
    • šťáva z 1 citronu nebo limetky
  • Malinovo-pomerančová omáčka
    • 250
      g maliny
    • 2
      lžíce med hnědý cukr nebo melasa
    • pomerančová kůra a šťáva z 1/2 pomeranče

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Dřevěné špízy před začátkem grilování namočíme na dvacet minut celé do studené vody.
2
Příprava omáčky: v mixéru rozmixujeme maliny s pomerančovou šťávou a kůrou na pyré. Omáčku ochutnáme, podle potřeby osladíme medem, cukrem či melasou a dáme vychladit do lednice. Mezitím si připravíme a rozehřejeme gril, připravíme ananas, banány, hrušky, fíky a broskve.
3
Ovoce oloupeme a nakrájíme na přibližně stejně velké kousky. Jednotlivé kousky napichujeme na ve namočené špízy, tak aby byly barevně zajímavé. Špízy pokapeme polovinou citronové či limetkové šťávy a posypeme hnědým cukrem. Vložíme pod gril a necháme grilovat 3-4 minuty, až začnou špízy zlehka hnědnout.
4
Poté je obrátíme, pokapeme zbývající limetkovou či citronovou šťávou, posypeme cukrem a necháme grilovat další tři minuty, dokud i druhá strana nezhnědne a nezačne mírně karamelizovat. K hotovým špízům podáváme malinovo-pomerančovou omáčku.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Poslední navštívené:

Abecední seznam: