Ořechové řezy s mandlovým krémem

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 60 minut
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Luthiel

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 4
      ks vejce
    • 200
      g cukr krupice
    • 200
      g hrubá mouka
    • 0,5
      balíček prášek do pečiva
    • 8
      lžíce voda horká
    • 100
      g ořechy mleté
  • Mandlový krém
    • 200
      g máslo
    • 100
      g moučkový cukr
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 1
      balíček vanilkový pudink
    • 250
      ml mléko
    • mandlová esence pár kapek (rumové) či 1 dcl likéru

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Těsto: 4 žloutky, 2 lžíce studené vody a 200 g cukru utřeme do tuhé pěny. Přidáme 200 g hrubé mouky (smíchané s 1/2 sáčku prášku do pečiva) a 8 lžic horké vody. Vše smícháme, vmícháme jemně mleté ořechy a sníh ze 4 bílků. Těsto umístíme na předem vymazaný a vysypaný plech. Korpus pečeme asi 30 min. ve středně vyhřáté troubě.
2
Mandlový krém: máslo, cukr a vanilínový cukr, můžeme přidat jeden žloutek, utřeme ručně do pěny. Uvaříme dle návodu na sáčku pudink ve 250 ml mléka a přídáme pár kapek esence či 1 dcl likéru. Pudink necháme vychladnout a postupně vmícháme do připraveného krému. Krém rozetřeme na upečený korpus a zdobíme čokoládovou polevou (tabulka čokolády na vaření rozpuštěná s kouskem másla na vodní lázni).

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.