12 porce

Sypké suroviny
- 250
  g polohrubá mouka
- 110
  g cukr
- 1,50
  lžíce kakao
- 0,50
  balíček vanilkový cukr
- 1
  lžička jedlá soda
- 1
  lžička prášek do pečiva
Mokré suroviny
- 2
  ks vejce
- 0,50
  lžička vanilkové aroma
- 200
  ml mléko
- 85
  ml olej
- 100
  g čokoláda nalámaná na kousky

Postup přípravy receptu

Důležité je smíchat zvlášť sypké a "mokré" suroviny.

Vajíčka tedy rozšleháme v mléce a oleji, přisypeme smíchané sypké suroviny a další suroviny podle toho, jakou chceme příchuť. Čokolády přidáme půl, druhou půlkou potom posypeme naplněné formičky.

Sypké a mokré suroviny jen lehce vmísíme, občas nějaká hrudka mouky nevadí. Kdybychom však těsto moc třeli, porušila vy se struktura a muffinky by nevyběhly, takže jen tak ledabyle smícháme. :)

Pečeme asi 20 minut na 170°C v horkovzdušné troubě (v obyčejné na více).

Muffiny by měly být krásně vláčné a nadýchané.

POZOR: Muffiny je nejlepší péct ve vymazané formičce, pokud pečeme v košíčcích, je lepší přídat ještě trochu oleje, aby byly vláčnější.

Komentáře k receptu

Iveta | 27. 4. 2017 17:39
Supr recept, konečně se mi povedly, děkuji za recept a cenné rady. Smíchat zvlášť sypké a mokré, a pak opatrně a jemně dohromady promíchat funguje naprosto skvěle, byly nadýchané a vláčné. Já jsem do nich dala jštětě uvařený hustší pudink a všichni si mňamkali :)
Tereza | 23. 9. 2015 13:26
Moc dobré. Opravdu vláčné a nadýchané. Nejsou suché a díky oleji hezky kloužou do krku :-)
Ivuška | 21. 5. 2015 02:47
Nejlepšííí!! Opravdu se povedly a měly veliký úspěch :-)