Name: Nakládaný česnek
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 lžíce sůl; 1 kg česnek; 0.5 l vinný ocet

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg česnek
- 2
  lžíce sůl
- 0,50
  l vinný ocet

Postup přípravy receptu

Ocet se solí přivedeme k varu a vaříme 2-3 minuty, poté odstavíme a necháme vychladnout.Stroužky česneku krátce spaříme v osolené vodě a lehce sloupneme. Oloupaný česnek povaříme asi minutu ve vroucí vodě, osušíme a skládáme do sklenic. Zalijeme vychladlým nálevem. Za měsíc je česnek připraven k použití.

Komentáře k receptu

Pavel Janků | 3. 7. 2009 16:17
Já jsem dnes například zkoušel variantu, kdy česnek nebyl zavařen, ale jen po delší dobu nakládán v roztoku oleje, octa, šťávy z citronu, kterou jsem promíchal se zázvorem, bazalkou a tabascem.... Je to celkem dobrá kombinace
Croacker | 9. 7. 2007 16:48
Měl by někdo nějaký tip, třeba s bylinkami...?
Anonym | 24. 1. 2005 10:02
Velmi mě potěšilo, že jsem na tenhle recept narazila, naše rodina miluje nakládaný česnek, ale pokusy o domácí výrobu zatím dopadaly neslavně. Děkujem.