Muffinky kokosové s banánem

moje hodnocení:

4,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 30 minut
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 100
      g kokos strouhaný
    • 1
      ks banány
    • 1
      lžíce citronová šťáva
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 2
      balíček prášek do pečiva
    • jedlá soda na špičku nože
    • 100
      ml mléko
    • 2
      ks vejce
    • 70
      g cukr krystal
    • 75
      ml rostlinný olej
    • 150
      g zakysaná smetana
    • čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na pánvi na sucho opražíme kokos a necháme ho vychladnout. Banán oloupeme a nakrájíme na malé kousky, pokapeme ho citrónovou šťávou. V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu. Přidáme mléko, vejce, cukr, olej a zakysanou smetanu. Vše dobře promícháme. Nakonec přidáme opražený kokos (1 lžíci odděláme na ozdobení) a nakrájený banán. Znovu důkladně propracujeme do hladkého těsta.
2
Těsto dáme do vymazaných a moukou vysypaných formiček na muffinky a pečeme asi 30 minut při 180 °C.
3
Po upečení necháme muffinky vychladnout a potom je poléváme čokoládovou polevou a zdobíme opraženým kokosem, který jsme si dali stranou.

Komentáře k receptu

  • Šárka Hájková
    Šárka Hájková |

    11. 8. 2008 13:02

    Muffinky nebyly rozhodně špatné, příště bych dala méně kokosu a trochu víc oleje a cukru, ale jinak OK.

Poslední navštívené:

Abecední seznam: