Marcipánová štóla

Name: Marcipánová štóla
Total time: 140 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 80 g máslo; sůl; 1 vejce; 200 ml mléko; 75 g moučkový cukr; 500 g polohrubá mouka; 0.5 ks droždí; 200 g marcipánová hmota; 50 g meruňky; bílková poleva; 30 g pistáciová jádra; 80 g cukr

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 140 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  ks droždí
- 200
  ml mléko
- 500
  g polohrubá mouka
- 75
  g moučkový cukr + 4 lžíce na posypání
- 80
  g cukr
- sůl
- 1
  vejce
- 50
  g meruňky
- 30
  g pistáciová jádra
- 200
  g marcipánová hmota
- bílková poleva
- 80
  g máslo rozpuštěné na potření

Postup přípravy receptu

Droždí rozpustíme v teplém mléce a prohněteme s moukou, tukem, cukrem, solí a vejcem.

Přikryté necháme kynout asi 60 minut.

Meruňky a pistácie posekáme. Marcipán uhněteme s moučkovým cukrem. Polovinu hmoty propracujeme s meruňkami, druhou s pistáciemi. Utvoříme válečky dlouhé asi 30 cm. Těsto prohněteme a vyválíme z něj plát asi 32x25 cm.

Na plát položíme marcipánové válečky (ke krajům). Okraje těsta přes ně překlopíme. Obě poloviny těsta dáme k sobě, lehce přitiskneme a zformujeme do tvaru štóly.

Přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Necháme kynout asi 30 minut. Troubu předehřejeme na 200 °C. Štólu potřeme 40 g másla a pečeme asi 50 minut. Ještě horkou ji znovu potřeme 40 g másla a pocukrujeme.

Podobné recepty

Vánoční marcipánová štola

Marcipánová hmota falešná (varna)

Bílá vosí hnízda (marcipánová chuť)

Komentáře k receptu

jmuell1 | 13. 11. 2010 12:49
Také jsem vynechala pistácie. Do marcipánu jsem zase zamíchala na drobné koštičky nakrájené sušené ovoce, co se dá koupit v pytlíku v supermarketech, a nemělo to naprosto žádnou chybičku. Jen ostatní si povzdechli, že toho mohlo být více. -:) Děkuji za vynikající receptík!
Martina | 1. 12. 2007 13:58
Vyzkoušela jsem a je moc dobrá. Jen jsem tam nedala ty pistácie - u nás se dají koupit jen solené. Marcipán jsem si udělala domáci a nemělo to chybu!
Airan Novakova | 28. 11. 2005 17:32
Tady ta stola vypada primo "nobl" :-)) Vyzkousime, snime, poreferujeme:-))

Kategorie: Zákusky Nejlepší dezerty

Moučníky Zákusky Pečení Pošírování Narozeniny Výjimečný den Posvícení Oslava Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bílková poleva Cukr Droždí Marcipánová hmota Máslo Meruňky Mléko Moučkový cukr Pistáciová jádra Polohrubá mouka Sůl Vejce