Mandlové / ořechové košíčky

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 24

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto:
- 280
  g hladká mouka
- 150
  g máslo
- 70
  g moučkový cukr
- 110
  g mleté mandle
Náplň:
- mleté mandle nebo posekané
- dětské piškoty -rozdrcené
- salko
- kakao -na obarvení hmoty(nemusí být)
- hnědý rum -na dochucení(nemusí být)
Poleva:
- 1
  ks tyčinky ledové kaštany
Dozdobení:
- mandle - loupané ,celé nebo půlené

Postup přípravy receptu

Z ingrediencí na těsto si vypracujeme hladké těsto, kterým plníme formičky košíčků. Neplníme zcela, necháme uprostřed těsta důlek, těsto při pečení trošku povyskočí. Pečeme v předehřáté troubě zvolna do světlerůžova. Ještě teplé vyklápíme z formiček.

Pokud chceme dělat košíčky ořechové, stačí jen mandle zaměnit za mleté ořechy. Těsto také můžeme dle chuti obarvit kakaem.

**Náplň:** Množství surovin záleží na tom, jak chceme mít košíčky plné, sladké, mandlové či ořechové nebo barevné. Já dělám světlou náplň = mandle (ořechy) a piškoty 1:1 a salko přidávám podle hustoty hmoty. Tmavou náplň = mandle + piškoty + trošku kakaa + pár kapek rumu a salko dle potřeby na spojení surovin. Náplní potom košíčky naplníme a přelijeme polevou z rozehřátých kaštanů rozehřátých v horké lázni nebo v mikrovlnce. Vršek košíčků ozdobíme mandlí nebo ořechem (nemusíme).

Místo ledových kaštanů můžeme použít i polevu z receptu: Jednoduchá vařená poleva.

Podobné recepty

Plněné rohlíky - mandlové nebo…

Ořechové košíčky

Mandlové rohlíčky podle Sandtnerky

Komentáře k receptu

Bangová | 13. 12. 2016 13:23
Nedostižné cukroví, košíčky máme nejradši hned po kokoskách.
Drahuš | 6. 12. 2016 15:21
Bála jsem se že neodhadnu množství náplně do košíčků. Udělala jsem z celého balení piškot plus ořechy, rum, salko... Ta hmota je tak dobrá, že jsem přidělávala a dělala navíc kuličky a šišky, které jsem obalovala v čokoládě ořechové drti a v kakau. Perfektní cukroví <3 pečené i nepečené v jednom receptu.
Anonymous | 19. 4. 2011 11:56
je to velice chutné doporucuji
13ka | 4. 4. 2011 22:37
Dělám na Vánoce z dvojité dávky :-P , jen do náplně nepřidávám salko