Ledové Frappé

Do úzké vyšší nádoby (nejlépe do takové, která je určená na šlehání šlehačky) nebo shakeru dáme dvě lžičky rozpustné kávy, cukr (dle chuti, lepší je spíš víc než jsme běžně zvyklí) a zalijeme cca 3-4 cm studené vody.

Vyšleháme šlehačem, až se nám utvoří hustá pěna (pokud pracujeme se shakerem, tak samozřejmě shakeujeme). Kávovou pěnu přelijeme do vyšší sklenice, do níž si předem nachystáme led (cca 5 kostek). Pěna by měla sahat asi 2 cm pod okraj sklenice, abychom mohli zbytek dolít mlékem.

Podáváme s brčkem.

Pokud použijeme větší nádobu na šlehání, je samozřejmě možné připravovat více "porcí" najednou, které pak rozlijeme do jednotlivých sklenic.