počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks listové těsto
- 3
  ks palačinky
Rýžová náplň
- 1
  ks cibule
- 1
  ks vejce
- cukr
- 80
  g rozinky
- rýžová kaše hustá, uvařená z rýže a mléka - asi 350-400 g
Drůbeží náplň
- sůl
- kuřecí maso vařené nebo pečené, rozsekané na drobno
- 1
  ks cibule osmažená na tuku
- 2
  ks vařená vejce nasekané
Houbová náplň ze sušených hub
- 200
  g sušené houby uvaříme a nadrobno nasekáme
- cibule na trošce osmažená cibule
- pohanková kaše 1 díl kaše na 2 díly hub a cibule

Postup přípravy receptu

Těsto rozdělíme na poloviny, obě vyválíme na trochu větší kruhy než jsou palačinky. Na 1 kruh z listového těsta dáme rýžovou náplň, položíme palačinku, rozetřeme drůbeží náplň, položíme palačinku, rozetřeme houbovou náplň, opět dáme palačinku a rozetřeme opět rýžovou náplň.

Piroh zakryjeme druhou plackou z listového těsta, okraje stlačíme a spojíme. Povrch ozdobíme pletenými copánky ze zbytku těsta. Potřeme vajíčkem a upečeme v troubě.

Poznámka: kurnik je okrouhlý piroh s několika náplněmi, které jsou od sebe oddělené palačinkami.