Name: Kuřecí řízky se žampionovou omáčkou
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; 200 ml voda; 2 lžíce rostlinný olej; vegeta; pepř mletý; bazalka; 200 ml bílé víno; oregáno; rozmarýn; 250 ml zakysaná smetana; 300 g žampiony; 300 g kuřecí maso

Suroviny

2 porce

- 300
  g kuřecí maso řízek
- 300
  g žampiony
- 200
  ml bílé víno
- 200
  ml voda
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 250
  ml zakysaná smetana
- sůl
- pepř mletý
- oregáno
- vegeta
- rozmarýn
- bazalka

Postup přípravy receptu

Víno svaříme s vodou, přidáme žampiony nakrájené na čvrtky (příp. osminky - podle velikosti) a necháme přejít varem. Okořeníme bazalkou, rozmarýnem, vegetou a pepřem, osolíme a přidáme zakysanou smetanu. Vaříme na mírném plameni do zhoustnutí.

Maso okořeníme rozmarýnem, bazalkou, oreganem a osolíme, mírně naklepeme a orestujeme na oleji. Maso přeložíme na talíře a navrstvíme na ně žampiony s omáčkou. Jako příloha se hodí brambory nakrájené na plátky a nasucho upečené (na pečicím papíře) v troubě a okurkový salát.

Komentáře k receptu