Kuřecí prsíčka ala Adam Svoboda

Prsíčka nasolíme, okořeníme podle chuti a vložíme do kastrolu nebo pekáčku (nemusí být moc hluboký). Na ně nakrájíme žampiony (mohou být i konzervované), jako další vrstvu nakrájíme na kolečka nebo měsíčky rajčata, pokryjeme šunkou, plátkovým sýrem a dáme péct, asi na 160 °C. Na kastrole musí být poklička, na pekáčku alobal. Sýr by se jinak připekl. Po cca půl hodině odkryjeme, v hrníčku rozbijeme 2 vejce, rozmícháme a přelijeme. Počkáme, až se vajíčka dokonale udělají.

Podáváme s brambory nebo salátem.