Kuřecí polévka s houbami II.

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 50 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kuřecí maso
    • 4
      hrst sušené houby
    • mražená zelenina zn. Dijon s paprikou - mrkev, hrášek, kukuřice, paprika
    • vlasové nudle
    • jarní cibulka
    • sůl
    • pepř mletý mletý
    • muškátový oříšek
    • polévkové koření

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Sušené houby namočíme. Do cca 2 l vody dáme vařit obrané a nakrájené kuřecí maso (já ho zbavuji i kůže), přidáme houby i s vodou, ve které se namáčely a vaříme asi 20 minut. Pak přidáme zeleninu a koření dle chuti. a vaříme dalších 10 minut. Po této době přidáme vlasové nudle, které si buď uvaříme zvlášť ve vodě (asi 4 min. a zvlášť proto, že polévka bude nezakalená varem těstovin), nebo je povaříme přímo v polévce také asi 4 minuty. Množství nudlí záleží na tom, jak chcete mít polévku moc hustou. Já chci spíš cítit maso a houby, takže do uvedeného množství dám 2 hrsti nudlí. Dokořeníme polévkovým kořením, podle potřeby sůl i pepř a můžete i libeček. Na ozdobu do talíře přidáme nadrobno nakrájenou jarní cibulku.
2
Poznámka: maso může být samozřejmě i ze stehýnek, z prsíček, hřbítků. Já nejraději používám špalíčky nebo horní stehna. Ale mám vyzkoušeno i z ostatních a je dobré - jen prsíčka mi připadají trochu suchá i v té polévce.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.