Kuřecí čína s kešu a cuketou

Nakrájene kuřecí maso smíchané s trochou škrobu, kořením, lžící olivového oleje a sojové omáčky necháme ideálne pár hodin v chladu marinovat. Poté je dáme na pánev s rozehřátým olejem, chvilku prudce smažíme, pak přihodíme na vetší kusy pokrájené žampiony a nesolené celé kešu a po chvíli přidáme na nudličky nakrájenou kapii a chilli papričky.

Úplně nakonec dáme cuketu, ta se delá jen minutku. Když je všechno hotové (zelenina by neměla být úplně měkká, na skus by měla trošku křupnout), přilijeme trošku vývaru a zahustíme škrobem, aby se vytvořila omáčka. Dochutíme solí a sojovou omáčkou, případne troškou vína.

Podáváme s rýží.