počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg brambory
- 500
  ml mléko
- 3
  lžíce škvarky
- 3
  stroužek česnek
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka majoránka
- 1
  špetka sůl
- 8
  lžíce strouhanka
- 3
  lžíce sádlo

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme, opláchneme ve studené vodě, nastouháme a tekutinu necháme okapat. Poté brambory spaříme horkým mlékem, přidáme dobře rozsekané škvarky, utřený česnek, majoránku, pepř, sůl a strouhanku. Hmotu promícháme a podle potřeby ještě zahustíme strouhankou.

Pekáč vymažeme sádlem, vlijeme do něj připravenou směs, rozestřeme ji a pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 20 minut, až povrch a okraje zrůžoví. Horkou placku vyklopíme na plát alobalu, stočíme v závin a nakrájíme na díly. Podáváme se salátem z kysaného zelí a cibule.

Komentáře k receptu

recepty 73 | 6. 2. 2009 15:51
horkou placku nemusíme vyklápět,ale můžem rovnou smotat na pekáči hned po vytažení z trouby.Pečeme zprudka.Místo škvarek můžeme dát i uzené,klobásu....pokud zrovna nejsou po ruce,nebo je nemáme rádi.Levné,rychlé.Škoda,že se neujal.Chtěl jsem zadat do nových a zjistil jsem,že již existuje.