Králík na víně II.

Naporcovaného králíka osolíme, opeříme, potřeme rozdrceným česnekem a hořčicí a opečeme zprudka na oleji. Poté ho vyjmeme a vložíme do zapékací mísy či pekáčku. Na výpeku z králíka opražíme na plátky pokrájené žampiony, nakrájenou slaninu a cibulku s natí (cibulka pokrájená na půlky, nať jemně nasekaná).

Poté vše přidáme ke králíkovi do pekáčku, přidáme tymián, a zalijeme polovinou vína (250 ml), přiklopíme a dusíme zhruba 1 hodinu v troubě. Po dobu dušení podléváme zbylým množstvím vína. Podáváme s rýží.