Oplatky nakrájíme na čtverce asi 7x7 cm. Hrnec s vroucí vodou obvážeme plátěným obrouskem (jako na buchty na páře) a na ubrousku napařujeme nakrájené oplatky. Změklé oplatky stočíme do kornoutků a necháme vychladnout. Do poloviny vroucího mléka zavaříme 3 žloutky rozkvedlané s moukou a zbylým mlékem.
2
Uvaříme hustou kaši. Ještě do horké kaše vmícháme sníh ze 3 bílků a cukru, který jsme vyšlehali nad parou. Necháme vychladnout a potom zapracujeme máslo vymíchané s vanilkovým cukrem. Náplň dáme do zdobícího sáčku a nastříkáme do kornoutků. Špičky kornoutků máčíme v čokoládové polevě.
Vložit
recept
