Klasické kremrole

autor: Di

0.0

moje hodnoceni

3.8

hodnotilo: 36

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  balíček listové těsto
- 1
  ks žloutek
Náplň
- 3
  ks bílek
- 120
  g cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr
- 90
  g moučkový cukr
- 1
  špetka sůl

Postup přípravy receptu

Kremrole upečeme, jak je popsáno v receptu Kremrole se šlehačkou. Naplníme je bílkovým sněhem, případně lehounce pocukrujeme.

Náplň: šleháme bílky se štipcem soli a přidáváme pískový cukr.

Po mírném prošlehání vložíme nádobu se sněhem do parní lázně.

Pokračujeme ve šlehání, během něhož přidáme moučkový cukr, až docílíme tuhé, lesklé bílé hmoty, kterou po zchladnutí naplníme do trubiček.

Podobné recepty

Linecké těsto klasické

Klasické palačinky

Klasické kvašáky

Komentáře k receptu

evelýna | 22. 12. 2012 15:14
Milé dámy, pamatujte si, že nejlépe se človék poučí vlastní chybou. Je mi 59 a každou chvíli objevím něco, o čem jsem doposud neměla nejmenší tušení.
kattybieber | 10. 11. 2012 16:00
Mně ty kremrole za žádnou cenu nešli sundat z těch kovových tyčinek. NEvíte co dělám špatně?
beba | 27. 1. 2011 21:59
Ďakujem za odpoveď. Práve toho som sa bála a žiadne trubičky neplnila snehom ani šľahačkou, lebo som si myslela, že sa šľahačka roztopí a bude z toho voda. Teraz už určite vyskúšam.Zostali mi totiž od vianoc kupované trubičky,ktorých vnútro je poliate čokoládou a plnia sa šľahačkou. Ešte raz dík.
recepty73 | 27. 1. 2011 11:21
Bebo,náplň dávám vždy do sáčku.Bílkovou i šlehačkovou.Pokud je smetana málo tučná,přidávám ztužovač,jinak brzy povolí a teče.Z toho sáčku to jde z lehka a rychle,nechce tu šlehačku v sáčku dlouho zahřívat v ruce.Určitě to půjde ;-) :-) ...
beba | 27. 1. 2011 10:50
Môžete mi prosím poradiť,ako mám správne plniť tie kremrole?Ten sneh môžem dať do sáčika na zdobenie a tak to naplniť? A keď chcem plniť len ušľahanou šľahačkou, aj tú môžem dať do sáčika? Nestratí na objeme, keď ju budem v tom sáčiku stláčať?
janahejd | 27. 1. 2011 05:37
Vyzkousela jsem se svym domacim listovym testem, vsem moc chutnalo, jsou dobre, lehoucke... diky za recept :)
Di | 3. 1. 2011 22:26
Nezkazí se, ale za cca 3 dny uschne a ztuhne.
recepty73 | 21. 12. 2010 16:16
Vydrží určitě 14 dní,ale né u nás :-D :-D :-D
Corny | 14. 12. 2010 14:30
Dobrý den, jak dlouho vydrží tato náplň? Chci to udělat na vánoce, ale mám strach, aby se náplň brzy nezkazila. Děkuji
Ladia | 23. 11. 2010 10:09
Pískový neboli krupicový cukr
beba | 22. 11. 2010 22:42
Prosím, aký je to pískový cukr ?
Anonym | 6. 6. 2006 11:17
a zkusily jste někdy milé dámy,potřít kremrole žloutkem?samozřejmě před pečením.pak obalit v cukru.jsou vláčné,úžasné.a když je naplníte ušlehanou šlehačkou...báječné.doporučuji
Di | 8. 2. 2006 16:10
Můžeme použít i lehký máslový krém (pak ale dělám raději šátečky - těsto nařežu na čtverce a jenom spojím na trubičce protilehlé rohy). Už jsem také plnila kremrole slaným tvarohovým krémem a okraje máčela ve strouhaném sýru.
Jana Han | 8. 2. 2006 10:09
Jsou vyborne plenene i slehackou nebo parizskym cokoladovym kremem