Klárky zapečené brambory

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- brambory
- uzené maso
- vysočina
- žampiony
- majoránka
- cibule
- sýr Ementál
- anglická slanina
- smetana Cremefix
- vejce
- sůl
- pepř mletý
- tuk

Postup přípravy receptu

Do vymazané zapékací misky dáme na dno plátky slaniny, na ně pak vrstvíme na plátky nakrájené syrové brambory, které osolíme, opepříme a posypeme majoránkou, na to přijdou na plátky nakrájné žampióny, cibule, na kostičky nakrájené uzené maso a vysočina. Na to přidáme trochu strouhaného sýra. Opět vrstvu brambor (sůl, pepř, majoránka), cibule, žampióny, vysočina, uzené, sýr.

Do asi 7-8 cm vysoké zapékací misky se vejdou asi 3-4 vrstvy. Vrchní vrstvu tvoří brambory. V misce rozvrdláme 2 vajíčka ve smetaně (moc dobrá je náhrada Cremefix) a zalijeme celou misku. Smetanou není třeba šetřit.

Pečeme na 180 °C asi 40 minut přiklopené, pak odklopíme a dopečeme do měkka. Na poslední minutu zapékání můžeme vrchní vrstvu brambor posypat strouhaným sýrem.

<BR>Uzené maso a Vysočinu je možné nahradit jinými uzeninami. Chcete-li jídlo maličko pikantnější, lze do smetany přidat sojovou omáčku.

Podobné recepty

Brambory nebo těstoviny zapečené …

Zapečené brambory se zelím

Brambory zapečené se škvarky a zelím

Komentáře k receptu

Martina | 18. 10. 2004 09:23
Nemám ráda recepty kde neni uvedeno kolik čeho, takže jsem "improvizovala" a i tak to bylo MOC DOBRÉ. Na 1kg brambor jsem dala 50dkg žampionů :-) a tři cibule (tu my rádi) všechno na tenké plátky a promichat, navrstvit a proložit, navrh před dopečením na plátky nakrajený uzený eidam.
Klára Tesárková | 9. 9. 2004 09:26
Hanka: já mám ráda hodně zalité brambory, takže je zalívám třeba až nahoru...
Hanka | 17. 8. 2004 12:28
Vypadá to dobře, jen bych se chtěla zeptat, kam až to má být tím vajíčkem se smetanou zalité, jesti do poloviny nebo až nahoru?
Eva | 15. 8. 2004 10:13
Je to dobrý recept, brambory zapékám skoro stejně. Jen přidám ještě mraženou zeleninu, místo salámu různé druhy mas (kuřecí, vepřové), co se v mrazáku nastřádá. Navrch nastrouhám nivu.