Karibské kuřecí špízy

Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, vložíme do marinády, kterou jsme připravili ze dvou lžic kokosového mléka, dvou lžiček chicken masaly a oleje. Necháme marinovat. Jarní cibulku, papriku, mango a banán nakrájíme na mále kousky a spolu s bílým jogurtem, petželkou, kokosovým mlékem a masalou rozmixujeme, osolíme. Tuto omáčku vložíme do lednice. Mezitím si z kuřecích prsíček uděláme mini špízy. Pečeme na grilu ze všech stran.

Podáváme s vychlazenou omáčkou, posypané sekanými mandlemi popř. sezamovými semínky. Jako přílohu můžeme použít bilý chléb, rýži, opečené brambory.