počet porcí: neuvedeno

- 400
  g tofu
- 2
  lžíce máslo
- 1
  lžíce zeleninový vývar
- 1
  ks mrkev
- 2
  ks cibule
- 1
  ks vejce
- 1
  lžíce bylinková směs
- 4
  lžíce strouhanka
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 400
  g výhonky munga
- 1
  ks citron (Štáva)

Postup přípravy receptu

Tofu rozmačkáme vidličkou. Na rozehřátém másle tofu podusíme společně s vývarem asi 2 minuty. Poté sejeme z plotny. Zeleninu očistíme, jemně nastrouháme a vmícháme do tofu. Přidáme vejce, bylinky a strouhanku, rozmícháme, osolíme a opepříme. Navlhčenýma rukama vytvarujeme karbanátky, které smažíme na 2 lžících oleje z každé strany asi 5 minut. Výhonky propláchneme a necháme okapat. Za 2 lžic oleje, citronové šťávy, soli a pepře připravíme zálivku, vmícháme ji do výhonků a podáváme s karbanátky.