Kapiový salát po řecku

autor: sibila40

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  kg kapie 1-2
- 4
  stroužek česnek
- 2
  lžíce vinný ocet (Může být i obyčejný)
- 6
  lžíce olivový olej 5-6
- sůl (Množství ingrediencí záleží na vás)

Postup přípravy receptu

Pokud nemáte kapie, tak i z podlouhlých zelených paprik to taky jde. Papriky omyjeme, osušíme papírem nebo utěrkou. Na mřížku v troubě nebo na plech dáme alobal. Na něj položíme papriky a šup do trouby - já dávám na 200-250 °C. Když se slupka začíná tak trochu pálit (ale ne spálit), tak je obrátím. Vše trvá asi 15-20 minut.

Teplé vytáhnu a vložím do nailonového sáčku, nechám než skoro vychladnou. Potom zbavím slupek, stopek a jadérek, ale jestli chcete, tak jadérka nechte. Toto vše dělám přímo nad miskou, protože jak čistíte pariky, tak z nich vytéká šťáva, kterou nesmíte ztratit. Nakonec oloupané papriky prstama rozdělám na jemné proužky, přidám na jemno nakrájený česnek, ocet, olej, trochu soli a salát je hotový.

Můžete uložit, vydrží pár dní v ledničce, ale u nás nevydrží ani minutu. Popis je trochu zdlouhavý, ale praktický, kromě vychlazení je za 20 minut hotový.

Podobné recepty

Řecký salát po řecku

Kuře po řecku II.

Kuřecí stehna po Řecku

Komentáře k receptu

sibila sibilidou | 3. 10. 2008 18:00
dobre odpoledne. Pani Lenko muzete to taky jako prilohu ale mi to mame vice jako salat a hlavne k lusteninam napr. fazolacce nebo k cocce v zime,a taky si do davam na chleba:))kazdy s tim dela co chce.
Lenka H. | 2. 10. 2008 11:20
To je škoda. Díky česneku mi to přijde dost pikantní. Ale já to spíš chápu jako přílohu k masu a také na chlebu s tvarohou pomazánkou to bylo dobré. Čili spíš chuťovka než salát, kterého sním misku.
Zdena z JM | 1. 10. 2008 06:34
Nás tento salát příliš neoslovil. Nevím proč, možná jsem jej špatně ochutila.
Marcela Mesochoridisová | 27. 9. 2008 21:26
Vážně moc dobrý. Koncem léta toho nadělám hodně do malých skleniček a konzervuju. Na zimu pak jen vyndám ze sklepa hotovku.Mimoch. větší kousky jsou vynikající na čerstvý chleba s máslem. Marsí
sibila sibilidou | 26. 9. 2008 14:59
jestli vam hutna ,a jdou oloupat papriky lechce,to jsem rada:).A jestli chcete tak jak je mate oloupane,dejte do sacku par paprik a dejte do mrazaku, rozrzmrazte ,pridejde sul atd,a mate i v zime vynikaji salat
Zdena z JM | 26. 9. 2008 12:37
Lenko, mám ten stejný problém.Po přečtení vašeho komentáře jsem se však rozhodla,že to o víkendu zkusím.
Lenka H. | 26. 9. 2008 09:15
Od podobných receptů mne vždy odradilo loupání paprik. Včera jsem to poprvé zkusila a jsem moc ráda- nic to není. A salát je úžasný!!! Děkuji.
sibila sibilidou | 25. 9. 2008 03:10
zapomela jsem se podepsat:) sibila40