Kapiový salát po řecku

autor: sibila40

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  kg kapie 1-2
- 4
  stroužek česnek
- 2
  lžíce vinný ocet (Může být i obyčejný)
- 6
  lžíce olivový olej 5-6
- sůl (Množství ingrediencí záleží na vás)

Postup přípravy receptu

Pokud nemáte kapie, tak i z podlouhlých zelených paprik to taky jde. Papriky omyjeme, osušíme papírem nebo utěrkou. Na mřížku v troubě nebo na plech dáme alobal. Na něj položíme papriky a šup do trouby - já dávám na 200-250 °C. Když se slupka začíná tak trochu pálit (ale ne spálit), tak je obrátím. Vše trvá asi 15-20 minut.

Teplé vytáhnu a vložím do nailonového sáčku, nechám než skoro vychladnou. Potom zbavím slupek, stopek a jadérek, ale jestli chcete, tak jadérka nechte. Toto vše dělám přímo nad miskou, protože jak čistíte pariky, tak z nich vytéká šťáva, kterou nesmíte ztratit. Nakonec oloupané papriky prstama rozdělám na jemné proužky, přidám na jemno nakrájený česnek, ocet, olej, trochu soli a salát je hotový.

Můžete uložit, vydrží pár dní v ledničce, ale u nás nevydrží ani minutu. Popis je trochu zdlouhavý, ale praktický, kromě vychlazení je za 20 minut hotový.

Podobné recepty

Kapr na povidlech a mandlích s teplým…

Řecký salát po řecku

Karamelové řezy s piškoty

Komentáře k receptu

sibila sibilidou | 3. 10. 2008 18:00
dobre odpoledne. Pani Lenko muzete to taky jako prilohu ale mi to mame vice jako salat a hlavne k lusteninam napr. fazolacce nebo k cocce v zime,a taky si do davam na chleba:))kazdy s tim dela co chce.
Lenka H. | 2. 10. 2008 11:20
To je škoda. Díky česneku mi to přijde dost pikantní. Ale já to spíš chápu jako přílohu k masu a také na chlebu s tvarohou pomazánkou to bylo dobré. Čili spíš chuťovka než salát, kterého sním misku.
Zdena z JM | 1. 10. 2008 06:34
Nás tento salát příliš neoslovil. Nevím proč, možná jsem jej špatně ochutila.
Marcela Mesochoridisová | 27. 9. 2008 21:26
Vážně moc dobrý. Koncem léta toho nadělám hodně do malých skleniček a konzervuju. Na zimu pak jen vyndám ze sklepa hotovku.Mimoch. větší kousky jsou vynikající na čerstvý chleba s máslem. Marsí
sibila sibilidou | 26. 9. 2008 14:59
jestli vam hutna ,a jdou oloupat papriky lechce,to jsem rada:).A jestli chcete tak jak je mate oloupane,dejte do sacku par paprik a dejte do mrazaku, rozrzmrazte ,pridejde sul atd,a mate i v zime vynikaji salat
Zdena z JM | 26. 9. 2008 12:37
Lenko, mám ten stejný problém.Po přečtení vašeho komentáře jsem se však rozhodla,že to o víkendu zkusím.
Lenka H. | 26. 9. 2008 09:15
Od podobných receptů mne vždy odradilo loupání paprik. Včera jsem to poprvé zkusila a jsem moc ráda- nic to není. A salát je úžasný!!! Děkuji.
sibila sibilidou | 25. 9. 2008 03:10
zapomela jsem se podepsat:) sibila40