Jablkový srnčí hřbet

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: 60 minut
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: princezna

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Utřeme žloutky s cukrem a postupně přidáváme prosáté kakao, nastrouhaná jablka, krupici, mleté ořechy a sodu. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do těsta.
2
Vymažeme formu na srnčí hřbet olejem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto do formy a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut.
3
Po upečení srnčí hřbet vyklopíme a necháme vychládnout. Až je srnčí hřbet vychladlý, polijeme ho čokoládovou polevou, kterou si uděláme tak, že ve vodní lázni rozehřejeme tuk a nalámanou čokoládu a dohladka umícháme. Nakonec můžeme posypat na hrubo pomletými ořechy.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Petr
    Petr |

    5. 8. 2015 14:11

    Místo oleje a mouky doporučuji hřbet vymazat sádlem a vysypat strouhankou. Hned po vytáhnutí z trouby pak přikrýt utěrkou namočenou ve studené vodě. Po vychladnutí se krásně vyklopí.

  • Petra
    Petra |

    12. 10. 2012 18:54

    Nejsem moc profík, ale nebylo by lepší vyklápět to za studena? Měla jsem dobře vymazanou formu a stejně se mi půlka nevyklopila, tak jsme to nakonec jedli jako trhanec. Chuťově je ale moc dobrá.

  • Zuzana Šindlerová
    Zuzana Šindlerová |

    4. 4. 2007 11:07

    Tak vyzkoušeno, je to lehký nadýchaný moučník. Nepolívala jsem čokoládou, jen pošplíchala na talířku ušlehanou šlehačku. Jen jsem se nazlobila při vyklápění, moc to nešlo a trochu se nalepilo na formu i když jsem měla vysypáno dobře. Asi tím, že je to mokrá buchta. Jinak dávám za 1.

  • Táňa Miňová
    Táňa Miňová |

    30. 3. 2007 22:07

    Záleží na vás na jakém struhadle jablka nastrouháte ale na hrubém jsou lepší.

  • Táňa Miňová
    Táňa Miňová |

    30. 3. 2007 22:06

    Záleží na vás na jakém struhadle jablka nastrouháte ale na hrubém jsou lepší.

  • Věra
    Věra |

    29. 3. 2007 21:56

    Nejsem autorka, dělám podobnou buchtu a jablka strhouhám na hrubším struhadle. Na jemném by z jablíček byla kaše.

  • Jarka z Bratislavy
    Jarka z Bratislavy |

    29. 3. 2007 19:50

    Prosím o informáciu. Jablká majú byť nastrúhané na jemnom strúhadle, alebo na hrubšom (mrkvovom)?Rada by som tento zákusok upiekla k Veľkej noci. Ďakujem.

Poslední navštívené:

Abecední seznam: