Jablečný (hruškový) pohár

Jablka (hrušky) oloupeme, odstraníme jádřince, nastrouháme do kastrolu, zakapeme citronovou šťávou (můžeme přidat i trošku citronové kůry), podlijeme malým množstvím vody, ochutíme kořením a vanilkovým cukrem, dusíme pod poklicí za občasného promíchání do úplného rozdušení jablek (hrušek). Po rozdušení osladíme dle chuti, ještě krátce povaříme a necháme vychladnout.

Vychlazené pyré nandáme do skleniček (pohárů), můžeme proložit namočeným piškotem v sirupu (pro děti) nebo calvadosu (pro dospělé). Dozdobíme ušlehanou šlehačkou nebo smetanovým krémem z mascarpone nebo tvarohu se zakysanou smetanou a cukrem, přelijeme polevou, přidáme plátek ovoce... Fantazii se meze nekladou :-)