Hruškové řezy

1. Tvaroh dáme okapat do síta, lehce ho vymáčkneme. Z oleje, 2 vajec, 100 g cukru, mouky s práškem do pečiva, tvarohu a mléka vypracujeme hladké těsto. Plech na pečení vyložíme papírem a rozválíme na něj těsto. Troubu zahřejeme na 180 stupňů

2. Hrušky oloupeme vykrojíme jadřince a dužinu pokrájíme na plátky. Urovnáme je na těsto a pečeme v troubě na střední liště asi 30 minut.

3. Zbylá vejce smícháme se zbytkem cukru, skořicí, kyselým mlékem a hroznovou šťávou. Koláč touto směsí přelijeme 10 minut před koncem pečení. Necháme vychladnout. Před podáváním posypeme skořicí a cukrem.